安裝大連茶葉冷庫要注意什麽

大連冷庫門

製冷設備業應著力開發國際市場先進通用的60HP以下各檔次分體式或一體化且配有電子技術的自動化機組，將計算機與自動化技術廣泛地應用於整個製冷係統的自動控製中，目的是為大連冷庫安裝冷凍冷藏行業升級換代，延長產業鏈，降低工程造價。

1.茶葉必須幹燥。大連冷庫安裝茶葉包裝前含水量必須控製在5%--6%.當含水量達7%時，任何保鮮技術和包裝材料，都無法保持茶葉的新鮮風味。茶葉含水量達10%時，茶葉的黴變速度就加快。

2.低溫貯藏。低溫可以降低茶葉變質的速度。各地經驗表明，茶葉貯藏溫度一般應控製在5℃以下，最好是在-10℃的冷庫或冷櫃中貯藏，才能較長時間地保持茶葉風味不變。

3.低濕環境。茶葉具有疏鬆多孔、表麵極易吸附水分的特性。在濕度高的環境中，茶葉因吸潮而使含水量增加。因此，茶葉包裝應選用防水材料好的產品，並將茶葉貯藏在相對濕度為30%--50%的環境中。

4.低氧環境。氧氣會使茶葉中的化學成分如脂類、茶多酚、維生素C等氧化，使茶葉變質。因此，茶葉包裝貯藏容器內的氧氣含量應控製在0.1%,基本上處於無氧狀態為好。

5.避光貯藏。光能引起茶葉中葉綠素等物質的氧化，使茶葉的綠色退去而變為棕黃色。光還能使茶葉變為"日曬味",導致茶葉香氣降低。因此，茶葉應避光保存。