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簡述大連製冷設備冷藏車注意事項及冷藏工藝

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簡述大連製冷設備冷藏車注意事項及冷藏工藝

發布日期:2020-06-15 作者: 點擊:

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一部合格的大連製冷設備冷藏車,必須保證車廂六麵有較好的通風,貨物六麵沒有任何阻塞;良好的空氣流通,可以保證貨物在合適的溫度要求下運輸。冷凍機組吹出的冷(熱)氣體將外界進入車廂的冷(熱)源與貨物隔絕開來,從而保護了貨物。如果某一位置發生阻塞,該部分的冷(熱)源就會直接進入物品,導致貨物溫度發生變化。確保回氣遮板狀況良好;不要阻塞蒸發器的入口(回風);回風不足會產生冷風不規則循環及造成頂部貨物結冰。


大連製冷設備廠家告訴你花菜的貯藏條件

1、溫度:菜花屬於喜冷涼蔬菜,適宜貯存的溫度為0℃。在高溫情況下,菜花的花球容易變色、失水萎蔫和腐爛,葉子也容易變黃脫落。根據國外相關資料,菜花在15℃條件下僅能保存3天,10℃條件下5天,5℃條件下7~10天,3℃條件下2周,而0℃條件下3~4周。據我國研究,在0~2℃條件下加以適當的防腐措施和塑料薄膜包裝技術,可以將貯藏期延長至2~3個月。

2、相對濕度:適宜菜花貯藏的相對濕度90%~95%。濕度過低,花球水分蒸發加快,花球很容易凋萎。濕度過大,有利於微生物活動,會加快腐爛。因此,在菜花貯藏過程中可用保濕材料覆蓋或用有孔塑料薄膜包裝,以保持較高的相對濕度。同時,要進行合理的通風工作。通風要根據溫、濕度的變化靈活掌握。既要保持空氣新鮮,又要避免空氣對流過度,以保持相對穩定的適宜濕度通風不足或過度都對菜花貯藏不利。

3、氣體成分:氣調貯藏時較好的方法是在0℃的基礎上實行自然降氧氣,氧氣含量控製在2%~5%,二氧化然控製在5%以下。貯藏3個月,好菜率可達90%以上。


大連海鮮冷庫在使用的過程中,對於壓縮機的視油鏡一定要經常性地觀察,當壓縮機的冷凍油出現不到一半的情況時,此時就應該及時的添加冷凍油,添加冷凍油一定要在熟練的製冷技術工指導下才能夠完成,建議大家不要隨意的添加.


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